Besuch hat sich kurzfristig bei uns angesagt, da backe ich geschwind noch einen...

Schnellen Obstkuchen

Diese Zutaten benötigen Sie für den Teig...

200 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
1 P Vanillezucker

Jetzt zur Zubereitung:

  • Den Zucker und die Eier cremig schlagen
  • Mehl, Backpulver und Vanillezucker zufügen
  • Alles zu einem glatten Teig verarbeiten, in eine Backform füllen und 15 Minuten ruhen lassen
  • Nach 15 Minuten das Obst - Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche etc. großzügig auf dem Teig verteilen
  • Bei 175° Backtemperatur 55 Minuten backen
Ein Vorschlag von Christel Donndorf